Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.115 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 39 % NW) 39 %	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	180 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	852 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.133 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.531 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	159 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,40	0,15	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.217 µg (444 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	8.229 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,26	0,10	–
Vitamin E	350 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	130 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	350,00	129,63	–
Beta-Tocopherol	60,00	22,22	–
Gamma-Tocopherol	80,00	29,63	–
Delta-Tocopherol	60,00	22,22	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,53	0,20	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,70	1,74	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	296 mg	1.500 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	444 mg	2.300 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	107 mg (≈ 15 % NW) 15 %	40 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	0,37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–
PRAL-Wert	6,5 mEq	2,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.750 µg (≈ 14 % NW) 14 %	648 µg	12.500 µg
Zink	980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	363 µg	8.500 µg
Kupfer	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,04	–
Molybdän	0,10	0,04	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	80 mg	30 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	124 %	124 %	–
Essentielle Aminosäuren	5.050 mg	1.870 mg	–
Isoleucin	640 mg (≈ 43 % NW) 43 %	237 mg	1.500 mg
Leucin	940 mg (≈ 32 % NW) 32 %	348 mg	2.925 mg
Lysin	1.050 mg (≈ 47 % NW) 47 %	389 mg	2.250 mg
Methionin	280 mg (≈ 36 % NW) 36 %	104 mg	780 mg
Phenylalanin	480 mg (≈ 155 % NW) 155 %	178 mg	310 mg
Threonin	540 mg (≈ 48 % NW) 48 %	200 mg	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	430 mg (≈ 23 % NW) 23 %	159 mg	1.875 mg
Valin	660 mg (≈ 34 % NW) 34 %	244 mg	1.950 mg
Arginin	910 mg	337 mg	–
Histidin	350 mg (≈ 47 % NW) 47 %	130 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	856 mg	317 mg	–
Asparaginsäure	1.259 mg	466 mg	–
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	59 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.300 mg	852 mg	–
Glycin	849 mg	315 mg	–
Prolin	823 mg	305 mg	–
Serin	677 mg	251 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.984,00 mg	734,81 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	89 mg	33 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	30 mg	11 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.920 mg	1.822 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	169 mg	63 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.910 mg	1.078 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.749 mg	648 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.240 mg	1.941 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	300,00	111,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	380,00	140,74	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.450,00	1.648,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	40,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.690 mg	626 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,150 g	0,056 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	130,00	48,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	7,41	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,530 g	0,567 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.450,00	537,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	3,70	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	70,00	25,93	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	3,70	–
Fettsäuren, sonstige	690,00	255,56	–
Cholesterin	54 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,20:1	10,20:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	46,36:1	46,36:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,6 g	1,0 g	–